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食品知識

十二個月的時令蔬菜水果都有哪些?

時間:2014-01-20本站瀏覽次數:2235

一年四季的時令蔬菜水果

春季(農曆一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。


夏季(農曆四~六月)

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。


秋季(農曆七~九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。


冬季(農曆十~十二月)

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

吃當季當地的蔬果,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒熱,根據自己的體質選擇。當季當地盛產的簡易辨別方法就是量多價低。

秋季(農曆七~九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季(農曆十~十二月)

 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆 二、夏季時令蔬菜: 1、絲瓜 味甘性平,微涼,具有清熱、利腸、涼血解毒,祛風通經,活絡逐痹、美容之功效,是夏季時令蔬菜。
夏季宜多吃絲瓜,可去風濕、通經絡、涼血、解毒、清熱化痰,可防治筋脈酸痛等症。
常用於治夏季中暑、咳嗽哮喘、支氣管炎、乳腺炎、細菌性痢疾、慢性腸炎等。


2、黃瓜 黃瓜在南方被稱為青瓜, 夏天,蔬菜幾乎都是可以的,如黃瓜,西紅柿,茄子,韭菜,萵苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.這些都是可以一直到秋天的。
而冬天隻有大白菜了.是秋天收獲,一直存到冬天的 九月 美食重點:九月是收獲的季節,此時的蔬菜、水果及魚類和肉類品種多、質量好。
推薦食品:花椰菜、黃瓜、南瓜、菠菜、胡蘿卜、蘋果 北方四季時令蔬菜主要有哪些我知道春季的: 豆苗、韮菜、生菜、芹菜、白菜仔. 冬瓜是好東東。
瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。
為什麽夏季所產的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表麵上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。
忌:白瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼 冬季: 蘿卜、韭菜花、芥蘭、菜心、紹菜、同好、西洋菜、馬蹄 你到當地的超市看,時令菜和水果很多都會用牌子寫出來的,也可到營養網站,很多都有你要的信息 參考資料:
時令阿?現在這個概念麽愈來愈模糊了亞。
一年四季什麽都有的 冬吃蘿卜,夏吃薑,白菜豆腐保平安。
每個地方都不一樣吧,我說說上海的哦~ 夏天 茄子,冬瓜,絲瓜 春天 馬蘭頭,竹筍,香萵筍,扁豆,蠶豆 秋天 蘿卜 冬天 菠菜,冬筍 現在菜市場大把的反季節蔬菜哦
而且四川號稱天府之國,我想很多東西你們那裏也是有的。
先說水果:一年之中最先吃到的水果就是櫻桃了,過了就是桃子、枇杷、李子、梨、葡萄、西瓜、夏桔、秋桔、柚子、紅桔、廣柑、甘蔗。
蔬菜就是:春白菜、竹筍、窩筍、生菜、小白菜、菠菜、扁豆、豇豆、刀豆、黃瓜、絲瓜、茄子、南瓜、青椒、冬瓜、蕃茄、苦瓜、空心菜、花 時令水果是指按照季節自然生長的節氣水果,比如夏天吃西瓜,冬天吃桔子, 因為現在大棚技術和無土栽培的運用,水果蔬菜已經可以在任何季節吃到想吃的水果蔬菜了,但是顯然沒有土地哩生長的好吃 。
春天 幹燥咳痰多吃梨。
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功 能,最適宜冬春季節發熱和有內熱的 海鮮,水果還遠銷世界各地。
以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主. 50年代隨著大量歐洲移民的湧入,也帶來了飲食文化的多樣化.意大利,希臘,法國,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相繼在澳洲各地落戶生根,它不僅滿足了各地移民的需要,也給那裏的英國後裔帶來了新的口味。

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